Спиртные напитки

Поскольку Турция - мусульманская страна, употребление на улицах спиртных напитков (даже пива), в некоторых случаях может вызвать неодобрение.

Пиво начинает пользоваться всё большим рыночным спросом. За прошлый год турки выпили на 40,9 миллионов литров больше, чем в 2006 году. За 2006-2007 год продажи пива увеличились с 803,8 до 844,8 миллионов литров.

Среди основных игроков алкогольного рынка Турции компании Efes Pilsen (занимающая 85% рынка алкогольных напитков), Tьrk Tuborg (14% рынка) и Tekel (1% рынка).

Раки (Raki)- турецкий национальный алкогольный напиток (турецкая водка). Сделан из аниса с добавлением розовых лепестков и инжира. Имеет очень сильный запах аниса. Бесцветен.